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夏季高溫 塑料制品和食品包裝袋出現個性需求

夏季高溫 塑料制品和食品包裝袋出現個性需求

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【摘要】:
食品衛生專家表示,只要是嚴格按照國家標準生產的食品包裝袋、真空袋等塑料制品,其安全耐熱性都是可以完全放心的。
  食品衛生專家表示,只要是嚴格按照國家標準生產的食品包裝袋、真空袋等塑料制品,其安全耐熱性都是可以完全放心的。但重點是,企業一定要嚴把質量關和科技關,必須保證產品達到國家食品安全標準。同時,還必須根據不同食品特性的滿足個性需求。
 
一、食品安全產生包裝的個性需求
 
  食品塑料包裝,不僅影響著食品的口感、保存狀況,也影響著食品的安全。加拿大聯邦食品檢驗局有一句名言:你的食物安全嗎?先看看包裝是否合格吧!食品塑料包裝,日前逐漸作為食品安全的一部分被消費者接受。
 
  但是消費者甚至一些食品企業,對于如何選擇塑料包裝材料了解并不多,陷入“美觀即安全”的誤區。其實,塑料種類多達100多種,并非所有的塑料都可用于包裝食品,而且不同的食品也需要用不同的材質來包裝。
 
  例如聚乙烯(PE)包裝袋無臭無毒,具有良好的防潮耐低溫性能,是制作保鮮膜等的理想材料,包裝水果類食品非常合適。但是在高溫條件下聚乙烯包裝能釋放有毒物質,會隨食品進入人體,誘發乳腺癌、新生兒先天缺陷等。而聚丙烯(PP)包裝袋由于自身含的添加劑比較少,在高溫下更穩定,可以耐130℃的高溫,所以比其它材料更適宜制成飲水用的塑料水杯、微波爐加熱用的塑料飯盒等。
 
  不注重包裝袋的個性需求,即使食品企業選擇的材質可用于食品包裝,但在高溫天氣下也容易埋下安全隱患。
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